Ortak Araştırma Merkezi (Joint Research Center, JRC), yayınladığı bilim raporunda gıda ve gastronominin bölgesel inovasyon stratejilerindeki yerine değindi. Yazı tarımsal gıdalarda güncel inovasyon ve farklılaşma yollarını, özellikle de gıdalar, bölgeler ve markalar arasındaki bağları, Gıda Şehirleri kavramını ve daha sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalara yönelik artan ilgiyi ele alıyor.[gview file="https://www.tgdf.org.tr/wp-content/uploads/2016/09/JRC99987_Cavicchi_Ciampi-Stancova_FoodInnovation_FINAL.pdf"]
JRC Bölgesel İnovasyon Stratejileri Raporu
Close